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国華園情報ブログ

健康野菜「キクイモ」を栽培してみよう!

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TVで放送されたことで一気に知名度が上がった「キクイモ」ですが、弊社では種イモを販売しております(栽培用種イモのため、お届けするイモは食べられません)。聞きなれないイモの名前ですが、とても強健で育てやすいイモなので、気になる方はぜひ、栽培に挑戦してみてくださいね。適度な畑仕事も健康にもいいですよ~!


【キクイモの特徴】

北アメリカ原産の健康野菜で、イヌリンという成分を豊富に含み、逆にジャガイモなどとは違ってデンプンはほとんど含まれません。生命力・繁殖力が高く、世界中に広く分布しており、塊根の見た目はショウガに似ています。日本にはもともと、江戸時代末期に飼料作物として入ってきたようです。

9月頃には、ヒマワリと小菊をミックスした様な可愛い花も楽しめます。
菊に似た花を咲かせ、イモができることから「キクイモ」という和名が付いたようです。ストレートなネーミングでわかりやすいですね!


【キクイモの育て方】


●植え付け
中間地で4月頃。とても強健で、土質を選ばず育ちますが、収量を上げるには肥沃な砂質土壌が最適です。また、暖地よりも冷涼地の方が収量は多い傾向にあるようです。

●元肥
リン酸、カリ分を多く含む配合肥料を施すとよいです。
畝間70cm以上・株間30~45cm・覆土10cmほどで、切らずにそのまま植え付けます。

●収穫
10~11月頃。地上部が枯れ込んできたら収穫OKのサインです!


【利用法】


皮はとても薄く、そのままでも食べられますが、気になる方は綺麗に剥いてから使ってください。
細く切ってサラダに加えるとリンゴの様な食感が相まって美味しい!
また味噌漬けや醤油漬けにしたり、蒸しておやつにしたり、煮物や天ぷらにしても美味しく、
特有の甘味が楽しめます。


【保存法(食べる分)】

キクイモは収穫してしまうとすぐに味が落ちるので、食べたい時に食べる分だけ収穫するのがおすすめです。
一週間程度なら、泥のついたまま湿った新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存します。
水洗いしてしまうと日持ちが悪くなるので注意します。

【保存法(種芋用)】

生命力が大変強いので、地面が凍ってしまうような地域を除き、そのまま土の中で保存することができますよ!食べる分だけ掘りあげて、食べきれなかった分はそのまま土の中に放置していれば、翌年にまたそこから芽が出てイモが増えます。むしろ増えすぎに注意しましょう。

うまくいけば、一回目に種イモを購入するだけで、毎年自家製のキクイモが楽しめますよ~。

キクイモの種イモのご購入はこちらから!

ものぐさ菜園の強い味方!「パワフルコードレス耕耘機」

こんにちは!
国華園編集部・資材担当です。

先日、うちの母がこんなことをぼやいておりました。
「家庭菜園は楽しいけど、ヒザが痛いし大変よ」

わかる。


植物の生長を見るのが楽しい。
つぼみを見つけたときのワクワク感がたまらない。
収穫の喜びは、もう最高!

ですが、畑を耕すのは大変ですよね。
手にマメはできるし、翌日は筋肉痛になるし、膝は痛いし、腰は痛いし、肩は痛いし。
だいたい、畑の準備をする時期って、寒いか暑いかどっちかなんですよね。

ああ、なんか、気分が沈んできた……。
「やれやれ、準備しなきゃ」なんて、楽しい家庭菜園のはずなのに……。

体がつらいのはイヤだ!
ラクして楽しく家庭菜園を楽しみたい!

そんなあなたに、家庭菜園の強い味方をご紹介します!

「パワフルコードレス耕耘機」

耕耘機ブログ用


オススメポイント・その1「小型」
小型でとり回しやすく、車にも積み込みやすいサイズ。
置き場所にも困らない!

オススメポイント・その2「軽い」
重さは3.8kgと、女性でも持ち運べる重さ。

オススメポイント・その3「コードレス」

充電式だから煩わしいコードがない。
また、ガソリン式に比べて手軽!

オススメポイント・その4「パワフル」
約4時間の充電で約20分間の連続使用が可能。
20分あれば、小さな畑なら十分耕せます。

オススメポイント・その5「使いやすい」

使いやすさについては、小回りが利くのが最大の利点!
大型の耕耘機より時間がかかるのは確かですが、お庭の一角の畑や花壇を耕すにはこれが最適です。
もちろん、手で耕すより圧倒的に楽。
踏み固めてしまった土もこの通り!
長さが調節できるので、使用者の身長に合わせて使いやすい長さで使えます。


どうですか?
カンタンにふかふかの土が作れる耕耘機。
「家庭菜園は楽しいけれど大変」というイメージから、「家庭菜園は楽しくて簡単」というイメージに変えていける便利な道具です。

肩・腰・膝がつらいからといって、家庭菜園をあきらめてしまった方も
便利グッズの力を借りて、手抜きのものぐさ農園をはじめてみませんか?

がむしゃらに取り組む趣味も素敵ですが、力の抜けたゆるーい趣味もまた、素敵だと思います
のんびり楽しく、家庭菜園を続けられたらいいなーと思います!

夏の花壇を代表するお花【グラジオラス】

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チューリップ、ユリに続く人気球根
夏を代表する花『グラジオラス』☆

【春植え球根部門】では、人気&おすすめナンバー1です。

球根は6月まで植えることができ、
植えつけ後、約3か月で開花するので、
少しずつ時期をずらして植えると長い間、花を楽しめますよ!

洋風のお庭との合性抜群!
切り花にして和風アレンジにも!
幅広い楽しみ方のできるお花です。

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グラジオラスの購入はコチラからどうぞ!

【原種系チューリップ】 2~3年植えっぱなしでもOK!

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原種系チューリップとは、
品種改良を重ねた(一般的に出回っている)交配種とは違って、野生種やそれに近いチューリップのことを指します。野生で力強く育ったチューリップは、交配種と比べて比較的病気に強いため、失敗が少なく、また、日当たりと水はけなどの条件の良いところでは2~3年植えっぱなしでも花を咲かせます。

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◎育て方のポイント◎
・戸外で管理し、冬の寒さに当てましょう
・冬の寒い日も、しっかり水をあげましょう
※原種系チューリップは水が大好き。植え付けた時から、土が乾かないように気にかけてあげてください。鉢植えよりも地植えでの栽培をおすすめします!
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「チューリップの球根は、消耗品扱いとして毎年入れ替えになってしまう…」と
悩んでいらっしゃる、暖地の方々へ…
2~3年は植えっぱなしでもOK!一般品種よりも性質が強く、
数年咲いてくれるので、原種系チューリップはとってもおすすめです!

可憐で愛らしい姿はもちろん、
何と言っても植えっぱなしでいいのが最大の魅力です。


原種系チューリップの購入はコチラからどうぞ!

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◇原種系チューリップの栽培時期
●植え付け 10月~11月
●開花時期 4月頃
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【タマネギ苗の栽培】もう少しで定植時期です!

タマネギのマルチング画像

タマネギの種まきをした皆様、苗は順調に出来上がってきていますか?
もう少しで苗の定植時期を迎えます。

タマネギは比較的育てやすい野菜で、中晩生の貯蔵できる品種は、一度収獲するとしばらく玉ねぎに困らないのでお勧めです。
その玉ねぎ栽培で大活躍するのが、最初から等間隔に穴が開いている「穴あきマルチ」。

上の写真のような感じで穴に1本ずつ植えればいいので間隔を気にしなくてもいいし、マルチング部分は雑草が生えにくいし、雨のときに泥がハネにくいので土からの病気に罹りにくい、そして何より! 

黒いマルチング材は地温を上昇させるので、玉ねぎの肥大を大いに助けてくれます!!!

特に早生系の品種を育ててできるだけ早く収穫したい方は黒マルチが有効です。
ただし、追肥は、穴にひとつまみずつ施さないといけないので、そこだけが手間ですね……。

タマネギのマルチ栽培は省力や収穫物の品質に貢献してくれるのでぜひ一度お試しください。

マルチング材の購入はこちらから!


さて、栽培方法です。

【畑の準備】
土壌水分に富む粘土質土壌でよく生育し、酸性土壌を嫌います。植え付けの2週間以上前に石灰を施して耕し、1週間前に元肥・堆肥などを施して良く耕してください。
2条植えの場合、条間30cm、株間12cmで植えつけるので、畝幅50~60cmにします。

【植えつけ】
お届けした苗はなるべく早く植え付けます。畑に石灰や堆肥などの混ぜ込みができていない場合は苗を早く植え付けることを優先し、生育に必要な栄養分は追肥で補うようにしてください。 図のような2条植えが一般的ですが、1条植え、3条植え、4条植えでも大丈夫です(穴あきマルチを使う場合は、マルチの穴に1本ずつ植えていきます)。冬の間、霜柱で苗が浮き上がるのを防ぐには黒マルチをしてから植え付けるか、畝にワラを敷き、根元を軽く踏んでおくと効果的です。黒マルチを使用すれば除草作業の低減、地温上昇による肥大の促進が見込めます。

2016玉ねぎ苗1

苗の根元を持って、苗の根が土の表面に出ないように土に差し込んで植え付けます。植え付けは2~2.5㎝の深さとし、緑の部分を埋め込まないように注意。

【追肥】
早生品種の追肥:
 定植後15~25日頃と1月初旬、止め肥は2月中旬に行います。1平方メートルあたり約50gの化成肥料を畝の条間に施し、軽く耕して土寄せをします。1回目の追肥の後は敷きわらなどをして霜や凍結を防ぐようにします。

中生~晩生品種(貯蔵玉ねぎ)の追肥:
 施肥は元肥主体の栽培とし、多肥は避けます。
定植後15~25日頃と1月初旬、止め肥は3月上旬までとします。化成肥料を畝の条間に施し、軽く耕して土寄せをします。1回目の追肥の後は敷きわらなどをして霜や凍結を防ぐようにします。

※マルチをしている場合、1穴ごとにひとつまみずつ追肥します。
1~2月の肥料切れや極端な乾燥などでストレスがかかるとトウ立ちしやすくなるので注意が必要です。また、追肥後に雨が降らない場合、水やりをして肥料成分が溶けるようにしましょう。肥料が溶けないと遅く追肥したのと同じなので注意しましょう。

【収獲】
地上部が全体の7~8割倒れたら収穫の適期。晴れた日に抜き取り、そのまま畑に並べて半日ほど乾かします。(※早生系の玉ねぎは倒伏前でも玉の肥大を見ながら収穫してください。若いうちに収穫し、葉玉ねぎとしても利用できます。)葉をつけたまま乾燥させると球内部の余分な水分が葉を通じてスムーズに出ていくので貯蔵に適した状態となります。その後球を傷つけないように、葉付きのまま5球ずつ束ねて、風通しのよい所に吊るしておきます。

【長期貯蔵のポイント】
①肥大させすぎると腐りやすくなるので、適度な大きさで収穫。
②収穫後、しっかり乾燥させます。
③風通しがよく、涼しい日陰で貯蔵します。
④貯蔵しながら、大玉のものから利用します。

【トウ立ち(ネギ坊主ができた)の原因は!?】
①定植後に苗が大きくなりすぎた状態で低温期を迎えた。
②十分に活着せず、生育不良のまま低温期を迎えた。
③異常気象で春に大きくなってから低温に当たってしまった、もしくは抽苔時期に高温になった。

【トウ立ちの対策】
玉ねぎはおおよそ、苗の球径が7~10mm以上で低温に当たると花芽分化(トウ立ち)が起こり易くなります。このため、
①大きな苗は植え付けない。植え付けた苗が小さくても、元肥を与えすぎると低温期前に肥大してしまい影響を受けやすくなるので注意します。元肥・追肥は化成肥料よりもゆっくり効果のある有機配合肥料(N:P:K=8:8:8)や玉ねぎ専用肥料がおすすめです。冬場の肥料不足や極端な乾燥にも注意が必要です。
②活着不良など、生育が悪くてもトウが立ちやすくなるので、植え付け後にしっかり管理します。


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国華園ブログスタッフ

2011~2013までインターネット部で植物を担当し、その後、カタログ編集で野菜を担当しています。
野菜関連記事はブログスタッフが直接、その他のジャンルは担当者から原稿を取り立てて掲載しています。